Esta publicación apareció originalmente (en inglés) enel sitio web de Turismo de New Brunswick.

 

No vas a pasar mucho tiempo en Nuevo Brunswick sin que alguien te pregunte “¿ya comiste langosta?” Es parte tanto de la cocina local como de la historia marítima de la provincia.

 

La pesca de langosta es el motor de muchas comunidades costeras de esta provincia canadiense, y un viaje a lo largo de la costa Fundy y Acadian te permitirá vivir una variedad de experiencias con langosta que te harán agua la boca.

Las temporadas de pesca de langosta se dan a lo largo del año en diferentes áreas (llamadas “zonas” en el argot de los pescadores), y el inicio de la temporada siempre trae consigo algarabía y celebraciones.

Aquí encontrarás la langosta más fresca, y te darás cuenta de que puedes deleitarte con este delicioso crustáceo en la forma y estilo que quieras, desde cabañas y restaurantes junto al mar, hasta experiencias más envolventes.

En el Campamento Val-Comeau puedes vivir la vida de un pescador de langosta; o puedes tomar un crucero para cenar y aprender más sobre las langostas con ShediacBayCruises, o incluso puedes adentrarte en la vida de una langosta en el Homarus Eco-Centre.

De hecho, nos tomamos tan en serio el asunto de la langosta que tenemos a la langosta más grande del mundo justo en el centro de Shediac.

 

Si te preguntas cuál es el mejor lugar para comer langosta sigue los viajes por tierra y verás todas las deliciosas opciones que hay, tanto en la costa como hacia el interior. Cabañas, foodtrucks, mercados de granjeros y restaurantes de alta cocina, todos ellos sirviendo su propia especialidad. También puedes conseguir langosta por kilo y cocinarla en tu casa de campo o en tu tienda de campaña.

Sigue el consejo de Lynn Albert—dueña del foodtruck Homard Mobile en Caraquet— ¡y date un gusto!

Hagas lo que hagas, no te vayas de Nuevo Brunswick sin haber probado al menos un lobster roll. (Consejo: prueba el de Saint John Ale House, que apareció en la guía You Gotta Eat Here (Aquí tienes que comer) en Food Network.

Related Posts